Terroir Fribourg möchte die Freiburgerinnen und Freiburger klar darüber informieren, welchen Einfluss ihre Konsumgewohnheiten auf ihren ökologischen Fussbadruck haben, und die Vereinigung möchte sie dazu ermuntern, lokale Produkte zu bevor­zugen.

Zu diesem Zweck wird Terroir Fribourg eine Kommunikationskampagne lancie­ren, welche die Bevölkerung über die CO2-Bilanz einer Auswahl von herausragenden lokalen Produkten zu informieren, indem diese mit vergleichbaren Produkten vergli­chen werden, die importiert wurden.